Cascina Chicco, Canale d´Alba

Inhaber und Önologen: Mario und Enrico Faccenda
Größe des Weinguts: 41 Hektar
Ertrag je Hektar: 45 - 60 hl
Jahresproduktion: 380.000 Flaschen 
Rebsorten im Anbau: Arneis, Favorita, Barbera, Nebbiolo, Brachetto
Boden: Überwiegend kalk- und sandhaltige Böden. 
Klima: Mediterranes, mildes Klima. Sonneneinstrahlung und Niederschlagsmenge sind dem Bordeaux-Gebiet sehr ähnlich. 
Bemerkungen: Die Familie Faccenda pflegt eine lange Weinbautradition in der Gemeinde Canale d´Alba. Optimales Lesegut aus den besten Lagen wird heute in einer modernen, perfekt ausgestatteten Kellerei zu hervorragenden Weinen ausgebaut.

Weine:

Roero Arneis "Anterisio"
A: Weinbergspfirsich, Mandel, Zitrusfrüchte
G: sehr zart, weich, feinwürzig
Die Rebsorte Arneis wurde traditionell nur zum "Mildern" kräftiger Nebbiolo verwendet und wäre in den 80er Jahren beinahe ausgestorben. Sie hat glücklicherweise überlebt!
Weißwein - DOP - 2022 - 0,75l 

Barbera d´Alba "Granera Alta"
A: Cassis, Brombeere, schwarze Kirsche
G: saftige Frucht, erdig, feinwürziger Nachhall
Rotwein - Barrique - DOP - 2021 - 0,75l 

Barolo "Rocche di Castelletto"
A: Walderbeere, Sauerkirsche, Bitterschokolade
G: ausgeprägte Frucht, würzig, weiche Gerbstoffe
Rotwein - Barrique - DOP - 2017/2018/2019 - 0,75l 

"Cuvée Zero" Metodo Classico
100% Nebbiolo weiß gekeltert, traditionelle Flaschengärung,
36 Monate auf der Hefe gelagert, ohne Dosage
A: Quittenbrot, Mandel, Marzipan
G: zarte Frucht, elegant, leicht pfeffriger Nachhall
Schaumwein - IGP - 0,75l

Web Cascino Chicco