Weingut Werlitsch, Glanz
Inhaber: Ewald und Brigitte Tscheppe
Önologe: Ewald Tscheppe
Größe des Weinguts: 8 Hektar
Ertrag je Hektar: 30-37 hl
Jahresproduktion: 25.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Sauvignon Blanc, Morillon, Welschriesling, Muskateller, Weißburgunder
Boden: Kalkmergel, an der Oberfläche zerbröckelt, mit hohem Kalkanteil in löslicher Form.
Klima: Eher mediterranes, feuchtwarmes Klima, mit teilweise pannonischem Einfluss aus dem Osten. Reichliche Wasserversorgung (bis zu 1000 mm Niederschlag/Jahr). Im Herbst warme Tage und kühle Nächte.
Bemerkungen: Die lateinische Bezeichnung Ex Vero hat die Bedeutung "aus dem Wahrhaftigen, aus dem Tatsächlichen, ganz und gar wirklich". Warum Ewald Tscheppe diese Bezeichnung für seine Weine gewählt hat, wird einem schnell klar, wenn man von ihm durch seine biodynamisch bewirtschafteten Weinberge geführt wird und seine sorgfältige, behutsame Kellerarbeit erlebt.
Weine:
Morillon (Chardonnay)
A: grüner Apfel, weißer Pfeffer, Kräuter
G: zarte Frucht, filigran, harmonisch
Weißwein - LW - kbA - 2010 - 0,75l - Preislage B
Ex Vero I
Cuvée aus überwiegend Morillon und etwas Sauvignon Blanc
A: reife, gelbe Früchte, Feuerstein, weißer Pfeffer
G: saftige Frucht, mineralisch, anregende Säure
Weißwein - LW - kbA - 2009 - 0,75l - Preislage B
Sauvignon Blanc
A: Stachelbeere, Kräuter, frisches Gras
G: saftig, cremig, feine Würze
Weißwein - LW - kbA - 2012 - 0,75l - Preislage C
Ex Vero II
Cuvée aus Sauvignon Blanc und Morillon
A: Rhabarber, Stachelbeere, Vanille
G: saftige Frucht und Würze, viel Schmelz, nachhaltig
Weißwein - LW - kbA - 2009/2010 - 0,75l - Preislage D
Ex Vero III
Cuvée aus Sauvignon Blanc und Morillon
A: rote Johannisbeere, Rosenblatt, Blütenhonig
G: lebendige Frucht, elegant, sehr mineralisch
Ewald Tscheppe sagt dazu: "Dies ist die Essenz, die spricht!"
Weißwein - LW - kbA - 2009 - 0,75l - Preislage D
"Werlitsch"
Sauvignon/Morillon Cuvée, 6 Wochen auf der Maische vergoren
A: Zitronenblüte, Veilchen, Honig
G: pikante Frucht, animierende Gerbstoffe, pfeffriger Nachhall
Weißwein - LW - kbA - 2011/2012 - 0,75l - Preislage D