Château de Pressac, Saint-Emilion
Inhaber: Jean-Francois und Dominique Quenin
Önologe: Denis Dubourdieu
Größe des Weinguts: 31 Hektar
Ertrag je Hektar: 40 hl
Jahresproduktion: 90.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenere
Boden: Große Bodenvielfalt. Dominierend sind tiefgründige Kalkböden mit tonhaltiger Bedeckung.
Klima: Gemäßigtes, ozeanisches Klima. In der Region Bordeaux das kontinentalste Klima.
Bemerkungen: Im imposanten, über Saint Emilion thronenden Schloss werden großartige und charaktervolle Rotweine gekeltert. Jean-Francois Quenin hat das lange schlummernde Potential des Anwesens genutzt und das Chateau de Pressac in die Gruppe der besten Betriebe der Appellation zurückgeführt.
Weine:
Saint-Emilion Grand Cru "Tour de Pressac"
Cuvée aus 70% Merlot, 15% Cabernet Franc,
13% Cabernet Sauvignon, 1% Carmenere und 1% Malbec
A: Zedernholz, Nüsse, Pfeffer
G: kräftige Frucht, würzig, lang und ausgewogen
Rotwein - Barrique - AC - 2011/2012 - 0,75l - Preislage D
Saint-Emilion Grand Cru
Cuvée aus 70% Merlot, 15% Cabernet Franc,
13% Cabernet Sauvignon, 1% Carmenere und 1% Malbec
A: dunkle Waldbeeren, elegante Röstaromen
G: kraftvoll und doch geschliffen, elegante Struktur
Rotwein - Barrique - AC - 2007 - 0,75l - Preislage D