Weingut Hajszan Neumann, Wien
Inhaber: Stefan Hajszan und Heinz Neumann
Önologe: Stefan Hajszan und Fritz Wieninger
Größe des Weinguts: 18 Hektar
Ertrag je Hektar: 25 - 30 hl
Jahresproduktion: 50.000 - 70.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Gelber Muskateller, Weißburgunder, Traminer, Neuburger, Zweigelt, Blaufränkisch, Pinot Noir
Boden: Muschelkalk
Klima: Das Klima prägen kühle Einflüsse von der Donau und dem Wienerwald, sowie die Thermik der Stadt Wien mit eher warmen Sommer- und kühlen Winterwetter.
Bemerkungen: Als Hobby und Abenteuer hat es begonnen: Im Jahr 2000 wurde dem Gastronom Stefan Hajszan von Stammgästen seines Restaurants ein kleiner Weingarten in Wien überlassen. Eine stille Leidenschaft wurde geweckt. Mittlerweile hat der engagierte Biowinzer Stefan Hajszan Unterstützung vom vinophilen und kreativen Architekten Heinz Neumann erhalten. Das Weingut hat heute eine funktionale Größe. Die Weine sind großartige mineralische Speisebegleiter, wie man sie von einem Winzer und Gastronom auch erwarten darf.
Weine:
Nussberg Wiener Gemischter Satz
Im gemischten Satz gepflanzt: Grüner Veltliner, Weißburgunder, Riesling, Gelber Muskateller, Traminer
A: Zitronenschale, reife Birne, gelber Apfel
G: feinfruchtig, cremig, salziger Nachhall
Weißwein - QW - kbA - 2013/2014 - 0,75l - Preislage B
Ried Weissleiten Wiener Gemischter Satz
Im gemischten Satz gepflanzt: Grüner Veltliner, Welschriesling, Neuburger, Weißburgunder, Riesling, Traminer
A: Pfirsich, weißer Pfeffer, Graphit
G: vollmundig, fruchtig, pikante Würze
Weißwein - QW - kbA - 2013/2014 - 0,75l - Preislage B
Ried Haarlocken Grüner Veltliner
A: rote Johannisbeere, reifer Apfel, Blüten
G: reife Frucht, feinwürzig, erfrischende Säure
Weißwein - QW - kbA - 2011 - 0,75l - Preislage B
Ried Steinberg Riesling
A: Pfirsich, Rosenblüte, Graphit
G: opulente Frucht, würzig, mineralisch
Weißwein - QW - kbA - 2011 - 0,75l - Preislage B