Birgit Wiederstein, Göttlesbrunn

Inhaberin und Önologin: Birgit Wiederstein
Größe des Weinguts: 8 Hektar
Ertrag je Hektar: 31 hl
Jahresproduktion: 30.000 Flaschen
Bio-Kontrollnummer: AT-BIO-402
Rebsorten im Anbau: Gelber Muskateller, Lindenblättriger, Grüner Veltliner, Brauner Veltliner, Sauvignon Blanc, Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot, Pinot Noir
Boden: sehr kalkhaltige Böden, sandiger Löss, Braunerde.
Klima: kontinentales Klima mit pannonischen Einflüssen.
Bemerkungen: Birgit Wiederstein ist eine ausgezeichnete Winzerin und einzigartige Persönlichkeit. Dies drückt sich sowohl in der Qualität ihrer Weine, aber auch in der Kreativität ihrer Etiketten und den Bezeichnungen der Weine aus. Behutsam und mit Fingerspitzengefühl geht sie mit ihren Trauben und Weinen um. Sie beschreibt es so: "Mutter Natur hinterlässt in jedem Jahrgang ihre unverkennbare Handschrift und als Wein-werdungs-Begleiterin" sehe ich meine Aufgabe darin, die Zusammenhänge zwischen Boden, Klima, Rebe und Wein zu erkennen und zu fördern". Das Ihr dies vortrefflich gelingt, beweist sie mit einer Kollektion von charaktervollen, wunderbaren Weinen. 

Weine:

Gelber Muskateller "Prima Donna"
A: Kiwi, Honigmelone, Holunderblüte
G: saftig, feinwürzig, animierende Säure
Weißwein - QW - kbA - 2022/2023 - 0,75l

Sauvignon Blanc "Zirkus Zirkus"
A: Litschi, schwarze Johannisbeere, Kräutergarten
G: feinwürzig, lebendig, animierend
Weißwein - QW - kbA - 2023 - 0,75l -

Lindenblättriger "Anna Blume"
A: Pfirsich, weiße Blüte, feuchter Stein
G: zarte Würze, feingliedrige Frucht, mineralisch
Weißwein - QW - kbA - 2020 - 0,75l

Brauner Veltliner "Extravaganza"
A: Rosenblatt, Karamell, Bergamotte
G: dichte Frucht, tiefgründig, pikanter Nachhall
Weißwein - QW - kbA - 2022 - 0,75l

Zweigelt "Zirkus Zirkus"
A: Schwarze Kirsche, Wacholder, Jod
G: rassige Frucht, schokoladig, sehr würzig
Rotwein - QW - kbA - 2023 - 0,75l

Pinot Noir  "Diva"
A: Erdbeere, Unterholz, Rauch
G: fruchtbetont, feinwürzig, langer Nachhall
Rotwein - QW - kbA - 2021/2022 - 0,75l

Rosa Frizzante "Frizzi Mizzi"
A: Erdbeere, zartes Rosenaroma, Quarz
G: zarte Frucht, feine Perlage, ausgewogen
Schaumwein - Rosé - QW - kbA - 0,75l

Web Birgit Wiederstein