Domaine d'Orfeuilles, Vouvray

Inhaber und Önologe: Arnaud Herivault
Größe des Weinguts: 21 Hektar
Ertrag je Hektar: 45 hl für die Weine und 60 hl für die Schaumweine
Jahresproduktion: 60.000 Flaschen
Bio-Kontrollnummer: FR-BIO-01
Rebsorte im Anbau: Chenin Blanc (Pineau de Loire), Cabernet Franc, Malbec, Gamay.
Boden: Lehmboden mit Feuerstein und Lehmboden mit Kalkstein.
Klima: Mildes Klima mit atlantischen Einflüssen
Bemerkungen: Östlich von Tours, rund um die Gemeinde Vouvray, gibt die Rebsorte Chenin Blanc den Ton an. Auf Feuerstein und Kalkstein gedeien hier außergewöhnliche Weißweine, die durch ihre Saftigkeit und Mineralität begeistern. Arnaud Herivault ist sehr bescheidener und dennoch herausragender Protagonist der Region.

Weine 

Vouvray Chenin Blanc
A: Weinbergpfirsich, Apfel, frische Kräuter
G: saftig, mineralisch, delikate Säure
Weißwein - AOP - kbA - 2020 - 0,75l

Vouvray Chenin Blanc "Les Coudraies"
A: Gelber Apfel, Pfirsich, Akazie
G: halbtrocken, saftige Frucht, animierende Säure
Weißwein - AOP - kbA - 2019/2020 - 0,75l

Vouvray Chenin Blanc "Silex"
A: Ananas, Litschi, frischer Spargel
G: fruchtig, zarter Schmelz, sehr mineralisch
Weißwein - AOP - kbA - 2020 - 0,75l 

Vouvray Chenin Blanc Réserve d'Automne
A: Feige, Honig, Haselnuss, geröstete Mandel
G: opulente Frucht, ölig, animierendes Süße-Säurespiel
Süßwein - Barrique - AOP - kbA - 2020 - 0,75l

Vouvray Chenin Blanc brut
klassisches Flaschengärverfahren
A: reife Birne, rosa Pfeffer, feine Hefenote
G: feinfruchtig, elegant, animierende Salzigkeit 
Schaumwein - AOP - kbA - 0,75l 
(Auch in 1,5L Flaschen erhältlich)

Touraine Mousseux Rosé brut
klassisches Flaschengärverfahren
A: Rote Johannisbeere, Heidelbeere, Zimt
G: florale Frucht, würzig, erfrischend
Schaumwein - AOP - kbA - 0,75l

Web Domaine d'Orfeuilles