I Cascina ChiccoCascina Chicco, Canale d´Alba

Inhaber und Önologen:
Mario und Enrico Faccenda
Größe des Weinguts: 41 Hektar
Ertrag je Hektar: 45 - 60 hl
Jahresproduktion: 380.000 Flaschen 
Rebsorten im Anbau: Arneis, Favorita, Barbera, Nebbiolo, Brachetto
Boden: Überwiegend kalk- und sandhaltige Böden. 
Klima: Mediterranes, mildes Klima. Sonneneinstrahlung und Niederschlagsmenge sind dem Bordeaux-Gebiet sehr ähnlich. 
Bemerkungen: Die Familie Faccenda pflegt eine lange Weinbautradition in der Gemeinde Canale d´Alba. Optimales Lesegut aus den besten Lagen wird heute in einer modernen, perfekt ausgestatteten Kellerei zu hervorragenden Weinen ausgebaut.

 

Weine:

 

ArneisRoero Arneis "Anterisio"
A: Weinbergspfirsich, Mandel, Zitrusfrüchte
G: sehr zart, weich, feinwürzig
Die Rebsorte Arneis wurde traditionell nur zum "Mildern" kräftiger Nebbiolo verwendet und wäre in den 80er Jahren beinahe ausgestorben. Sie hat glücklicherweise überlebt!
Weißwein - DOP - 2019 - 0,75l - Preislage B

 

Nebbiolo d´Alba "Kicu"
A: rote Johannisbeere, Veilchen, Gewürznelke
G: feine Frucht, anregende Säure, zarte Würze
Rotwein - DOP - 2016 - 0,75l - Preislage B

 

Granera AltaBarbera d´Alba "Granera Alta"
A: Cassis, Brombeere, schwarze Kirsche
G: saftige Frucht, erdig, feinwürziger Nachhall
Rotwein - Barrique - DOP - 2018 - 0,75l - Preislage B

 

BaroloBarolo "Rocche di Castelletto"
A: Walderbeere, Sauerkirsche, Bitterschokolade
G: ausgeprägte Frucht, würzig, weiche Gerbstoffe
Rotwein - Barrique - DOP - 2015 - 0,75l - Preislage D

 

Arneis "Arcass"
A: getrocknete Feige, Bratapfel, Akazienhonig
G: elegante Süße, cremige Struktur, frische Säure
Weisswein - Süßwein - 0,375l - Preislage C

 

IT Chicco BrutZero w"Cuvée Zero" Metodo Classico
100% Nebbiolo weiß gekeltert, traditionelle Flaschengärung,
36 Monate auf der Hefe gelagert, ohne Dosage
A: Quittenbrot, Mandel, Marzipan
G: zarte Frucht, elegant, leicht pfeffriger Nachhall
Schaumwein - IGP - 0,75l - Preislage C


Web Cascino Chicco

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