Christian Hermann, Fläsch

Inhaber und Önologe: Christian Hermann
Größe des Weinguts: 4,6 Hektar
Ertrag je Hektar: 35 hl
Jahresproduktion: 23.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Chardonnay, Riesling, Pinot Noir
Boden: Verwitterungsböden (Region liegt auf einem Rüfen-Schuttkegel), Bündner Schiefer. Die kalk- und lehmhaltigen Böden sind mittelschwer, humusreich und tiefgründig. Die Weinberge in den höheren Lagen der Gemeinde Fläsch sind aber noch stärker vom Schiefer dominiert.
Klima: Das Klima in der Bündner Herrschaft ist vor allem durch häufige, warme Föhnwinde geprägt.
Bemerkungen: Die Weine von Christian Hermann erinnern uns in ihrer klaren und blitzsauberen Stilistik an die seines berühmten Nachbarn Daniel Gantenbein.

Weine:

Chardonnay
A: Ananas, Zitronenzeste, Feuerstein
G: cremig, vielschichtig, langer Nachhall
Weißwein - Barrique - AOC - 2021 - 0,75l 

Pinot Noir Réserve
A: Brombeere, Gewürznelke, Schiefer
G: kirschfruchtig, mineralisch, feinkörniges Tannin
Rotwein - Barrique - AOC - 2021 - 0,75l

Pinot Noir "H"
A: schwarze Johannisbeere, Kirsche, Schokolade
G: delikate Frucht, komplex, langes Finale
Rotwein - Barrique - AOC - 2021 - 0,75l 

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