Weingut Emmerich Knoll, Dürnstein

Inhaber: Familie Knoll
Önologe: Emmerich Knoll
Größe des Weinguts: 16 Hektar
Ertrag je Hektar: 50 hl
Jahresproduktion: 160.000 Flaschen 
Rebsorten im Anbau: Grüner Veltliner, Riesling, Gelber Muskateller, Gelber Traminer, Chardonnay.
Boden: Urgesteins- und Gneisverwitterungsboden zum Teil mit Lössanwehungen
Klima: Die pannonische Klimazone reicht von Osten her zungenförmig in die Wachau hinein. Von den Höhen des Dunkelsteiner Waldes strömen kühlere, feuchtere und sauerstoffreichere Luftmassen durch kleine, bewaldete Steintäler - die Wachauer Gräben - abwärts. Es entsteht eine nahezu permanente Luftzirkulation, die die Bukettausbildung in den Trauben wesentlich beeinflusst.
Bemerkungen: Die Etiketten der Knoll Weine sind ein unverkennbares Markenzeichen und genießen Kultstatus. Das sich dieser Kult entwickeln konnte liegt an der außergewöhnlichen Qualität der Weine. Der Falstaff Weinguide bringt es auf den Punkt: „Um das Terroir umzusetzen und die Feinheiten herauszuarbeiten, sind die Knolls wie die Schweizer Uhrmacher: detailverliebt und kompromisslos.“

Weine:

Grüner Veltliner Steinfeder "Loibner"
A: Gelber Apfel, Stachelbeere, feine Kräuteraromatik 
G: fruchtbetont, sehr leicht, erfrischend
Weißwein - QW - 2022 - 0,75l 

Grüner Veltliner Federspiel "Loibner"
A: Litschi, Orangenschale, weißer Pfeffer
G: fruchtig, mittleres Gewicht, filigran
Weißwein - QW - 2022 - 0,75l 

Riesling Federspiel "Loibner"
A: Marille, gelber Apfel, Steinobst
G: lebendige Frucht, sehr mineralisch, erfrischende Säure
Weißwein - QW - 2022 - 0,75l

Grüner Veltliner Smaragd "Kreutles"
A: Orangenblüte, Mango, Wiesenkräuter
G: intensiv, komplex, sehr mineralisch
Weißwein - QW - 2022 - 0,75l 

 Grüner Veltliner Smaragd "Loibenberg"
A: Mango, Papaya, weißer Pfeffer
G: viel Frucht, opulent, pfeffriger Ausklang
Weißwein - QW - 2022 - 0,75l

 Riesling Smaragd "Loibenberg"
A: Aprikose, Lindenblüte, Kalkstein
G: dichte Frucht, komplex, salzig, animierende Säure
Weißwein - QW - 2021/2022 - 0,75l

Web Emmerich Knoll