Weingut Franziska Schömig, Rimpar

Inhaberin und Önologin: Franziska Schömig
Größe des Weinguts: 2,7 Hektar
Ertrag je Hektar: 45 hl
Jahresproduktion: 15.000 Flaschen 
Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006
Rebsorten im Anbau: Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Portugieser, Domina
Boden: Muschelkalkböden
Klima: gemäßigtes, mildes Klima
Bemerkungen: Mit gerade einmal 3 Hektar Weinbergen gehört die junge Franziska Schömig zu den sogenannten Garagisten der fränkischen Winzerszene. Schon ihr Vater, von welchem sie vor vier Jahren die Verantwortung übernahm, verschrieb sich dem biologischen Weinanbau. Franziska keltert Weine mit ganz eigenständiger Persönlichkeit, selbst der gerne belächelte Müller-Thurgau ist hier eine vielschichtige Überraschung. Ihre Geduld und Achtsamkeit bringen faszinierende, vom Muschelkalkboden geprägte Weine hervor.

Weine:

Müller am Wasserhäusle
A: Weinbergspfirsich, gelber Apfel, weißer Pfeffer
G: Dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig
Weiß - LW - kbA - 2022/2023 - 0.75l 

Silvaner am Wengertshäusle
A: Reife Birne, getrocknete Kräuter, nasser Stein
G: komplex, harmonisch, sehr mineralisch
Weiß - LW - kbA - 2022/2023 - 0.75l 

Silvaner „Herbstblut“
A: Kamille, Quitte, dezent Vanille
G: elegante Frucht, sehr komplex, harmonisch
Weiß - LW - kbA - 2022/2023 - 0.75l 

Domina „Herbstblut“
A: Rote Johannisbeere, Eisen, Kirsche
G: kraftvoll, schokoladig, langer Nachhall
Rot - LW - kbA - 2019/2020 - 0.75l 
(Auch in 1,5l Flaschen erhältlich)

Web Franziska Schömig