Luis Pato, Bairrada

Inhaber und Önologe: Luis Pato
Größe des Weinguts: 60 Hektar
Ertrag je Hektar: 25 hl
Jahresproduktion: 300.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Baga, Touriga Nacional, Tinto Cao, Maria Gomes, Bical, Cerceal, Arinto und Sercialinho
Boden: sandige, kalk- und lehmhaltige Böden
Klima: Atlantisches Klima
Bemerkungen: Luis Pato ist eine starke, eigenwillige Winzerpersönlichkeit, die Rebsorte Baga sein kongenialer Partner. Sein Ehrgeiz und seine Innovationskraft werden durch seine Tochter Filipa kräftig befeuert, die mit eigenen, interessanten Weinen erfolgreich ist. 

Weine:

Vinhas Velhas Branco
Cuvée aus Bical, Cercial und Sercialinho
A: Litschi, Pfirsich, weiße Blüten
G: saftige Frucht, zarter Schmelz, minaralischer Nachhall
Weißwein - DOP - 2020 - 0,75l 

Baga/Touriga Nacional
A: Sauerkirsche, getrocknete Tomate, Kakao
G: fruchtig, erdig, animierende Säure
Rotwein - IGP - 2020 - 0,75l 

Baga "Pato Rebel"
A: reife Pflaume, Minze, weißer Pfeffer
G: fruchtig, pikante Würze, feinkörnige Gerbstoffe
Rotwein - IGP - 2019 - 0,75l

Baga "Vinhas Velhas"
A: Rote Johannisbeere, Nelke, Eisen
G: kühle Kirschfrucht, elegant, frische Säure feinkörnige Tannine
Rotwein - Barrique - IGP - 2016/2018 - 0,75l

Baga Vinha Pan
A: eingelegte Pflaume, schwarze Johannisbeere, Waldboden
G: saftige Kirschfrucht, schokoladige Würze, langer Nachhall
Rotwein - DOP - 2016/2017 - 0,75l

Maria Gomes Espumante Brut
A: Gelber Apfel, Akazienblüte, Blumenwiese
G: zarte Frucht, feine Perlage, salziger Nachhall
Schaumwein - 0,75l

Baga da Vinha Pan Vinho Espumante "Informal"
traditionelle Flaschengärung ohne Dosage, deshalb sehr trocken
A: rote Johannisbeere, schwarzer Pfeffer, frische Kräuter
G: beerenfruchtig, feinwürzig, appetitanregende Säure und Salzigkeit
Schaumwein - Róse - DOP - 0,75l 

Web Luis Pato